Zuppe

Vellutata di asparagi con speck Tirolese 8.50
crème van asperges met Tiroler spek
Zuppa di pesce con crostoni all’aglio 13.50
verse vissoep met geroosterd Italiaans knoflookbrood

Antipasti

Bufala e burrata con tartare di pomodorini aromatizzati 12.50
buffel mozzarella en burrata op een bedje van gekruide tomaatjes
Asparagi con prosciutto toscano e parmigiana 14.50
In boter gebakken asperges met toscaanse ham en parmezaanse kaas
Carpaccio della casa su letto di rucola e scaglie di parmigiano 15.50
carpaccio van het huis met rucola en parmezaanse kaas schaafsel
Prosciutto toscano con tartare di avocado su letto di rucola 14.75
toscaanse ham met avocado tartaar op een bedje van rucola
Gamberetti in salsa serviti nel bicchierino accompagnati dal melone 15.50
gemarineerde garnalen geserveerd in glaasje vergezeld van cantaloupe meloen
Carpaccio di polipo alle erbe  e olio grezzo toscano 16.50
octopus carpaccio met kruiden en Toscaanse rauwe olie
Piatto del contadino con affettati misti, formaggio con pere e noci 17.50
assortiment van Italiaanse charcuterie, kaas en peren met walnoten
Antipastissimo alla David per 2 29.50
verschillende soorten Italiaanse delicatessen voor 2 personen

Insalate

Insalata Toscana 12.00
gemengde salade met geitenkaas en krokant spek
Insalata con lenticchie, quinova, pecorino al pepe e uva 12.50
salade met linzen, quinoa, peper pecorino en druiven
Insalata al tonno con cipolla e capperi 12.75
salade met tonijn, ui en kappertjes
Insalata estiva con pompelmo e gamberetti 13.50
zomerse salade met grapefruit en garnalen
Insalata con pollo e avocato 13.75
salade met kip en avocado
Insalata con calamaretti alle erbe piccanti 14.50
salade met inktvis gemarineerd in pittige kruiden
Radicchio rosso con mele verdi, noci e sedano in salsa di gorgonzola 13.50
rode sla met groene appel, walnoten en bleekselderij overgoten met warme gorgonzola saus

Bruschette e panne uit de houtvuuroven

Bruschetta con pomodoro e basilico 7.50
geroosterd Italiaans brood met verse tomaten en basilicum
Bruschetta con pesto, rucola e mozzarella 7.50
met pesto, rucola en gesmolten mozzarella
Bruschetta con burrata e tartufo 8.50
met burrata en truffel
Pane con pate di olive e olio 3.50
huis gebakken brood met olijven tapenade en olijfolie

Pasta tradizionale

Spaghetti alla carbonara con pancetta Tirolese 13.50
spaghetti met pancetta uit zuid Tirol, ei en parmezaanse kaas
Lasagna alla Bolognese con alloro fresco 13.50
lasagna met bolognesesaus en verse laurier
Bucatini alla matriciana 14.50
bucatini met saus van pancetta, ui en tomaat
Spaghetti aglio, olio e peperoncino 12.50
spaghetti met knoflook, olijfolie en spaanse peper

Pasta Fresca

Rigatoni al filetto in salsa di cipolle rosse e chianti 17.50
rigatoni met ossenhaaspuntjes in een saus van rode ui en chianti
Linguine con asparagi, parmigiano e uovo 16.50
linguine met asperges, parmezaanse kaas en ei
Tagliolini con burrata, tartufo nero e spinacini 18.50
tagliolini met burrata, zwarte truffel en wilde spinazie
Linguine con salmone e zucchine 17.50
linguine verse zalm, courgettes en cherry tomaatjes
Tagliatelle e zucchini con vellutata di bufala, salame piccante e cacio cavallo 16.50
tagliatelle en courgette in een saus van buffelmozzarella, pittige salami en cacio cavallo
Gnocchi alla romana con funghi e pancetta 14.75
gnocchi op romeinse wijze met paddenstoelen en pancetta
Linguine allo scoglio 22.50
linguine met verse zeevruchten
Ravioli con ripieno di ricotta allo spumante e pinoli 19.50
ravioli gevuld met ricotta in een saus van pijnboompitten en spumante
Gran raviolo con ripieno di tartufo in salsa di burro e salvia e parmigiano 21.00
grote raviolo met truffelvulling in saus van boter, salie en parmezaanse kaas

Pizze

Pizza margherita 13.50
pizza met mozzarella, tomaat en basilicum
Pizza con salsiccia Italiana e broccoletti    15.50
met Italiaans saucijzen en broccoli
Pizza al carpaccio 17.50
met tomaat, rucola, mozzarella en runderhaas
Pizza alla Capricciosa 14.50
met paddenstoelen, ham en artisjokken
Pizza vegetariana 14.00
met verse gemarineerde groenten
Pizza bianca con patate e rosmarino 13.50
met dun gesneden aardappel en rozemarijn
Pizza ai 4 formaggi 15.50
met vier soorten kaas
Pizza Toscana 16.50
met Italiaanse salami en bospaddenstoelen
Pizza bianca con olio grezzo, pepe, grana e tartufo 18.50
witte pizza met olijfolie, zwarte peper, parmezaanse kaas en zwarte winter truffel

Carni

Tagliata Toscana all’olio grezzo servita con polenta grigliata e patate arrosto 21.50
gesnedenToscaanse entrecôte met olijfolie geserveerd met gegrilde polenta an geroosterde aardappels
Scottadita alla griglia  con carciofini alla menta 22.50
gegrilde lamsrack met artisjokken en munt
Rosetta di vitella al tartufo estivo con asparagi al parmigiano 23.50
kalfsoester in truffelsaus geserveerd met asperges en parmezaanse kaas
Filetto al balsamico carammelato all’uva servito con polenta grigliata e lenticchie 22.50
ossenhaas in een saus van gekarameliseerde druiven geserveerd met gegrilde polenta en linzen

Pesci

Filetto di branzino in crosta di patate 21.50
zeebaars filet met dun gesneden aardappelen uit de oven
Salmone farcito con spinaci, servito con verdurine miste 21.75
zalmrolletjes met spinazie geserveerd met seizoengroente
Filetto di merluzzo alle erbe e vino bianco con carciofi 20.50
in kruiden en witte wijn gemarineerde kabeljouwhaas met verse artisjokken
Sogliola al tartufo e asparagi 29.50
hele zeetong met saus van asperges en zomer truffel
Grigliata di pesce misto 24.50
gegrilde zalm, zeebaars, langoustine, grote garnaal en octopus

Contorni

Spinaci saltati all’aglio e olio 4.50
gebakken spinazie met knoflook en olie
Verdure grigliate 5.00
gegrilde aubergines, courgette en paprika
Insalata verde                                                                       4.00
groene salade
Patate al rosmarino con sale grezzo                                                                3.50
aardappeltjes met rozemarijn en grof zeezout
Contorno misto                                                                                 5.00
aardappeltjes met rozemarijn uit de oven en gegrilde groente

Dolce

Fragole al mascarpone 8.50
aardbeien met mascarpone saus
Cuore caldo al cioccolato con gelato alla vaniglia 9.50
warm chocolade hart met vanille ijs
Tiramisu all’amaretto fatto in casa 9.00
huisgemaakte tiramisu
Tartare di fragole con gelato all’agrumi e menta 9.00
aardbeien tartaar met citrus vruchtenijs en verse munt
Tartufo al cioccolato con caffe corretto all’anice 9.00
chocolade truffel verdronken in koffie en anijs